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和面、出劑子、蒸制……4月1日，隨著一個個饅頭、包子、花饃、花卷等“走”下生產(chǎn)線，郊區(qū)桃坡村食品加工生產(chǎn)線項目投產(chǎn)試運行。

桃坡村食品加工生產(chǎn)線項目是郊區(qū)推進鄉(xiāng)村振興的重點項目，由桃坡村股份經(jīng)濟合作社負責(zé)建設(shè)。項目投資近200萬元，占地1300余平方米，主要建設(shè)內(nèi)容包括制作車間、蒸制車間、冷庫等，并引進一條食品加工生產(chǎn)線。項目建成后，不僅可以盤活閑置資產(chǎn)，還能帶動本村村民就業(yè)。

去年10月項目開工以來，桃坡村組織人力物力積極推進建設(shè)，郊區(qū)相關(guān)部門和李家莊鄉(xiāng)協(xié)調(diào)解決項目推進中遇到的難題。“目前，我們每天能生產(chǎn)饅頭1萬個、花糕1000個、包子2000個。將來滿負荷生產(chǎn)后，預(yù)計每天能生產(chǎn)饅頭5萬個、花糕5000個、包子5000個。”項目負責(zé)人王建英說，“除了常規(guī)面點，我們還生產(chǎn)菠菜饅頭、南瓜饅頭、紅糖大棗饅頭等特色產(chǎn)品。”

此外，桃坡村是非遺“桃坡花饃”的保護單位。桃坡村食品加工生產(chǎn)線項目的投產(chǎn)，將有助于“桃坡花饃”制作技藝更好傳承和保護。（張泉東?段雅華）